对飞饼的印象只有学校门口饼摊大叔在煎板上舞得虎虎生风的模样？其实它可是个百变的小妖精，今天就带来一个用超市就可以买到的原味飞饼皮制作的沙拉飞饼塔，很是精致，作为办公室下午茶与同事一同分享也完全不会失了面子呢。

　　沙拉飞饼塔 -
　　材料
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原味飞饼皮:4张
土豆:1个牛油果:1个鲜虾:10只
色拉酱:1大勺黑胡椒:少许橄榄油:1大勺
浓稠型酸奶:少许 柠檬汁:少许 帕玛森芝士:少许

　　做法
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1. 飞饼皮充分解冻后，取2张重合擀在一起，松弛15分钟后用圆形器具切割，烤箱预热170度烤15分钟，取出晾凉备用。
2. 牛油果切小块；土豆去皮切小块，微波炉叮熟；虾仁切丁加少许盐焯熟。取一个碗，倒入芝士、沙拉酱、橄榄油、黑胡椒、柠檬汁、酸奶搅拌均匀，加入土豆、牛油果、虾粒拌匀。
3. 将烤好的飞饼与沙拉馅料依次叠放，点缀罗勒叶即可。
4.飞饼要擀到充分贴合，在烤制的过程中才不会开裂。